هل تريد التسجيل في منتديات بنوته ؟
إحصائيات المنتدى: المواضيع: , المشاركات: , الأعضاء:
إحصائيات المنتدى: المواضيع: , المشاركات: , الأعضاء:
|
|  |
| التميز خلال 24 ساعة | |||
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم |
المشرفة المميزه |
قريبا | بقلم :  | قريبا | قريبا |
| |||||||
| مآئدهـﮧ بنوته طعّامُكْ.. طَبخُك آلـْخِ . |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-10-2011, 03:25 PM
| #1 (permalink) | |||||||||
|
شخصيه هامہ ~
bb 22bb 10 
| 
أوزي الأرز بالدجاج انا :
ششقآوه
المقادير إثنا عشر رغيف رقائق العجين كيلان و نصف من صدور دجاج، بدون عظم وجلد سبعماية وخمسون غرام لحم بقر هبرة، مفرومة ناعما ثلاث حبات بصل، مفروم ناعما سبعة أكواب ونصف الكوب مرق الدجاج ثلاثة أكواب أرز ذو الحبة الطويلة كوب ونصف زيت نباتي ثلاثة أرباع الكوب من اللوز، مقشور ومقطع أنصافا ثلاثة أرباع الكوب من الكاجو ثلاثة أرباع الكوب من الصنوبر نصف كوب من الفستق الحلبي ثلاثة اعواد قرفة ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة جوزة الطيب، مبشورة ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة فلفل ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة قرفة نصف ملعقة صغيرة مسك مطحون حبوب هال حسب الذوق ملح حسب الذوق 2 التحضير توضع صدور الدجاج مع الملح وكمية كافية من الماء في وعاء فوق النار حتى الغليان مع مراعاة إزالة الزفر بين الحين والآخر يتبل بالفلفل والقرفة وحب الهال وأعواد القرفة يتابع الطهي حتى نضوج الدجاج يصفي المرق ويترك الدجاج جانبا\" يلفح اللحم بالزيت حتى اختفاء اللون الوردي يضاف البصل وُيحرك الخليط حتى يصبح البصل شفافا\" يضاف اللوز، الصنوبر، الكاجو والفستق. يقلب الخليط يتبل بالملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب والمسك تحرك المقادير حتى الاحمرار ُيسكب مرق الدجاج يضاف الارز ُيحرك قليلا يترك الأرز فوق نار قوية حتى الغليان يخفف من حدة النار يغطى الوعاء باحكام ويكمل الطهي لمدة 15 دقيقة يرفع الأرز عن النار قبل ان ينضج تماما\" أي قبل امتصاصه للمرق على نحو تام يملأ كل رغيف من رقائق العجين بكوب من قوزي الأرز بالدجاج يُلف العجين على الأرز بـإحكام يدهن الوجه بقليل من الزيت توضع ارغفة الأرز في فرن على 350 درجة فهرنهايت حتى الأحمرار تقدم قوزي الأرز بالدجاج مع الطماطم الصغيرة والبصل الأخضر والنعناع | |||||||||
bb 2bb 1
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| وصفة الأرز بالجمبري والفاصوليا الخضراء | مسسز صدفة | مآئدهـﮧ بنوته | 2 | 04-30-2010 11:43 AM |
| انتصر موسى | قلب وحيد | الاسلام والشريعه | 1 | 02-01-2009 12:48 AM |
| ¨°o.O ( محتـارهـ في طبخ الأرز تعالي اقول لك ) O.o°¨ | وسوووم | مآئدهـﮧ بنوته | 4 | 11-29-2008 12:53 PM |
| قصة سيدنا موسى وجليسه في الجنه | مريض المحبه | ڪآن يآمآ ڪآن | 4 | 06-26-2008 07:31 PM |
| معكرونة بالدجاج و الصلصة الحارة<<<تفضلووو | مـتـيـم | مآئدهـﮧ بنوته | 6 | 04-29-2007 04:19 PM |
| |
العرض العادي
